Pertanyaan ujinya sederhana namun kejam: apakah pelanggan rela membayar aktivitas ini? Mengaduk adonan dan memanggang roti mengubah produk — pelanggan membayarnya. Menunggu, memindah-mindahkan, menyimpan stok lama, dan mengerjakan ulang roti gagal tidak mengubah apa pun bagi pelanggan — biaya 100% pemborosan (waste) yang jadi sasaran eliminsi atau minimalisasi ABM.